秋味

月曜日は旭川。
そして今日土曜日は石狩。

朝、
妹の急な思い付きにより
両親とともに石狩さけまつりに行ってきた。

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着いてすぐに
鮭直売所に直行したが
すでに鮭のメスが残り1尾!

ワタシが「それ!買います!」と店員さんに叫ぶ横で
父がすでにそのメス鮭の入った袋の端を握っていた。(笑)

その後、
オスも1尾購入し車に積んだクーラーボックスに
大きい鮭2尾を
「つ」
…の形に詰めた。(笑)

そしてようやく会場を散策。

美味しそうなものがたくさん。

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父はビールとともに「丘珠ホルモン
「うまい!うまい!」とおかわりしていた。
他に「イクラ丼」「唐揚げ」「イカ焼き」「鶏もも焼き」「鮭の唐揚げ」を味わった。

その後、
1杯100円の千人鍋(石狩鍋)。
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鮭の出汁が出て美味しかった~。

祭りを堪能し、
その後実家で購入した鮭をさばく。

イクラはしょうゆ漬け。
白子はアラと野菜とともに味噌汁に。
あとは切り身にし3家族で分けた。

帰宅し、
今夜のおかずに鮭のザンギと
ご飯のお供にサケフレークを作った。


この秋は、例年になく秋を味わっている。

「来週はリンゴ狩り~!」
・・・と妹が言う。


秋、味わいすぎじゃね?(笑)


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手作りサケフレークとイクラのしょうゆ漬けの「親子丼」
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