秋味

月曜日は旭川。
そして今日土曜日は石狩。

朝、
妹の急な思い付きにより
両親とともに石狩さけまつりに行ってきた。




着いてすぐに
鮭直売所に直行したが
すでに鮭のメスが残り1尾！

ワタシが「それ！買います！」と店員さんに叫ぶ横で
父がすでにそのメス鮭の入った袋の端を握っていた。（笑）

その後、
オスも1尾購入し車に積んだクーラーボックスに
大きい鮭2尾を
「つ」
…の形に詰めた。（笑）

そしてようやく会場を散策。

美味しそうなものがたくさん。




父はビールとともに「丘珠ホルモン」
「うまい！うまい！」とおかわりしていた。
他に「イクラ丼」「唐揚げ」「イカ焼き」「鶏もも焼き」「鮭の唐揚げ」を味わった。

その後、
1杯100円の千人鍋（石狩鍋）。


鮭の出汁が出て美味しかった～。

祭りを堪能し、
その後実家で購入した鮭をさばく。

イクラはしょうゆ漬け。
白子はアラと野菜とともに味噌汁に。
あとは切り身にし3家族で分けた。

帰宅し、
今夜のおかずに鮭のザンギと
ご飯のお供にサケフレークを作った。


この秋は、例年になく秋を味わっている。

「来週はリンゴ狩り～！」
・・・と妹が言う。


秋、味わいすぎじゃね？（笑）



手作りサケフレークとイクラのしょうゆ漬けの「親子丼」